نشاطات تدريسيين/المشاركة في مؤتمر علمي
شارك م.م. مناف اكرم قاسم و م. عمار عادل صالح أ.د. علي امين ياسين / قسم علوم الاغذية في المؤتمر العلمي الخامس لعلوم الزراعة والبيئة الذي اقامته كلية الزراعة / جامعة القاسم الخضراء للمدة 23-24/11/2022 افتراضيا.. وذلك بالبحث الموسوم
Improving the water holding capacity of chicken meat and reducing waste during cooking by using rhizome extracts of (Alpinia officinarum)وقد استهدف هذا البحث دراسة تأثير استعمال المستخلص الكحولي والايثر البترولي لجذور نبات الخولنجان وتأثيرها في أطاله العمر الخزني للحوم الدواجن والمحافظة على الصفات الفيزيائية للحوم المخزونة بالتبريد لفترات مختلفة.
