البحوث العلمية

EXTRACTION AND PURIFICATION OF BETA-GALACTOSIDASE FROM LOCAL ALMOND AND ITS USE FOR LACTOSE INTOLERANCE TREATMENT  -1-

2-اثير لايكوبين الطماطة على الخواص الكيميائية والفيزيائية للبركر البقري المخزن بالتبريد 2-

3-توصيف انزيم بيتا - كاالكتوسايديز النقي المستخلص من اللوز المحلي (Amygdaluscommunis)

4-Extraction and purification of polyphenol oxidase from edible mushroom (Agaricus bisporus) and its use in the manufacture of pastries

4-In silico analyses of bioactive compounds extracted from ziziphus jujuba using supercritical CO2 extraction: Potential anti-anxiety and anti-Alzheimer’s disease.

5-Chemical Composition and Effective Compounds Of Dates And Their Use In A Snack To Give Energy To Athletes

6-“Study of some vital components and some antioxidants in Alzahdi date seeds powder

7-Manufacture of Edible Films from Wheat Germ Protein and Study of its Mechanical Properties

المحاضرات العلمية

السلسل	المادة	اسم المحاضرة	المرحلة	التحميل	مشاهدة
1	ادارة معامل الاغذية	اهمية معامل الاغذيه	الثانية
2	مبادئ الصناعات الغذائية	أقسام الصناعات الغذائية	الأولى
3	ادارة معامل الاغذية	دراسة اقامة المشاريع	الثانية
4	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	طرق قياس تركيز المحاليل السكرية والملحية	الأولى
5	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	حفظ المواد الغذائية بالتعليب	الأولى
6	ادارة معامل الاغذية	تصميم معامل الاغذية	الثانية
7	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	مكونات الاغذية : الماء , الكاربوهيدرات	الأولى
8	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	مكونات الاغذية : البروتينات، الدهورن والمكونات الا	الأولى
9	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	التجفيف	الأولى
10	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	التجفيف	الأولى
11	مبادئ الصناعات الغذائية / الجزء العملي	الحفظ بالمضافات الكيميائيه	الأولى
12	مبادئ الصناعات الغذائية	وحدات التشغيل	الأولى
13	مبادئ الصناعات الغذائية	مجاميع الاغذية الرئيسة	الأولى
14	ادارة معامل الاغذية	معالجة مخلفات معامل الاغذية	الثانية
15	ادارة معامل الاغذية	مواصفات الماء النظيف	الثانية
16	كيمياء الاغذية	الماء	الثالثة
17	كيمياء الاغذية	السكريات	الثالثة
18	كيمياء الاغذية	الغرويات	الثالثة
19	كيمياء الاغذية	الدهون	الثالثة
20	كيمياء الاغذية	الانزيمات	الثالثة
21	كيمياء الاغذية	البروتينات	الثالثة
22	كيمياء الاغذية	صبغات الاغذية	الثالثة
23	كيمياء الاغذية	نكهة الاغذية	الثالثة
24	كيمياء الاغذية	تفاعلات الاسمرار	الثالثة
25	كيمياء الاغذية	المضافات الغذائية	الثالثة

الشهادات الاكاديمية

جامعة بغداد / كلية الزراعة / بكالوريوس في العلوم الزراعية / قسم علوم الاغذية  1992

جامعة تكريت / كلية الزراعة / ماجستير في العلوم الزراعية / قسم علوم الاغذية   2014 

جامعة تكريت / كلية الزراعة /دكتوراه في العلوم الزراعية / قيم علوم الاغذية   2019

الاشراف

اخرى