علي امين ياسين سبتي الدوسري (أستاذ)
دكتوراه في أحياء الأغذية و الألبان المجهرية
علوم الاغذية - الزراعة
ag.ali.ameen@uoanbar.edu.iq
الاسم: علي أمين ياسين الدوسري
الجنس: ذكر
الحالة الاجتماعية: متزوج
التولد : بغداد - 1965
التحصيل العلمي:
1- بكالوريوس علوم زراعية — قسم علوم الأغذية جامعة بغداد 1986— 1987 .
2- ماجستير في الصناعات الغذائية
3- دكتوراه في الصناعات الغذائية
تخصص أحياء الأغذية المجهرية قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية 2002 - عنوان الأطروحة: دراسة بعض الصفات الفسلجية لبكتريا Lactobacillus reuteri المعزولة محلياً واستخدامها لإنتاج البان علاجية.
الاختصاص الدقيق: أحياء الأغذية والألبان المجهرية
اللقب العلمي : استاذ دكتور
العنوان الوظيفي : رئيس قسم علوم الأغذية - كلية الزراعة - جامعة الأنبار.
الوظائف التي تم إشغالها:
الدراسي 2009 - 2010
أستاذ محاضر لمادة تصنيع الألبان ( الجبن والمتخمرات ) في كلية الزراعة – جامعة الأنبار للعام الدراسي 2009 – 2010
6- رئيس قسم الفيزياء - كلية العلوم - جامعة ديالى من 2003 - 2004
7- رئيس قسم علوم الحياة - كلية العلوم - جامعة ديالى من 2004 إلى 2009 .
1- استخدام Lactobacillus acidophius لإنتاج شراب علاجي من شرش الجبن الحلو المدعم ,بحث منشور في مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ، المجلد : 10 العدد 1 السنة 2012.
2- تأثير طريقة الاستخلاص على القدرة التثبيطية لنبات الشيح تجاه طيف من العزلات البكتيرية ، بحث منشور في مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، المجلد 2 ، العدد 1 ، حزيران 2010.
3- تأثير مكونات الخلطة والخزن المجمد على عيوشية بكتريا Lactobacillus acidophilus في المثلجات اللبنية المتخمرة، بحث منشور في مجلة الأنبار للعلوم الزراعية ، المجلد 11 ، العدد 1 ، لسنة 2013
4- دور مذيب الاستخلاص في الفعالية التثبيطية لنبات الشيح تجاه انواع من الفطريات بحث منشور في مجلة ديالى للعلوم الزراعية ، العدد 42 لسنة 2010
5- Cellulases effectiveness in antibacterial activity for olive leaves aqueous extract , Int.J.Res.Chem .Pharma. sci., 2014 , 1, (8) 34-39
6- Media improvement for detection freezing stressed Escherichia coli
7- Evaluation of supplements to enhance recovery of thermal induced Eschericha coli from frish chicken meat , IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Sciences 2017 October , V.10
8- Effect of Addition of Jerusalem Artichoke (Helianthus Tuberosus) Tubers Powder, and Inulin on Lactobacillus Reuteri Activity and Recovery After Freezing Injury To cite this article: Ali A. Yaseen et al 2020 IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci. 553 0120
9- A STUDY ON SURVEY OF BACTERIAL CONTAMINATION OF SOME CAKE’S TYPES IN THE IRAQI MARKETBiochem. Cell. Arch. Vol. 20, No. 2, pp. 5231-5238, 2020
10- Effect of Addition of Lactobacillus reuteri, Inulin and Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus) Powder in Diets of Common carp (Cyprinus carpio L.) on Growth Performance and Feed Utilization , IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 761 (202120
11- Effect of Rhizome's Extracts of (Alpinia officinarum) in Oxidation Characteristics of Chicken Meat Stored in ColdI, IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 761 (2021) 012120
12- Isolation, Diagnosis and Characterization of Aspergillus sp. from Tea Bags Samples and It's Ability to Produce Ochratoxin A ; Tikrit Journal for Agricultural Sciences,(2021) vol21,issu3
1- بكالوريوس علوم زراعية — قسم علوم الأغذية جامعة بغداد 1986— 1987 .
2- ماجستير في الصناعات الغذائية تخصص أحياء الألبان المجهرية قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية 1998 - عنوان الرسالة : دراسة تأثير فعالية بكتريا البادئ في أنواع من الحليب والشرش
3- دكتوراه في الصناعات الغذائية تخصص أحياء الأغذية المجهرية قسم علوم الأغذية والتقانات الإحيائية 2002 - عنوان الأطروحة: دراسة بعض الصفات الفسلجية لبكتريا Lactobacillus reuteri المعزولة محلياً واستخدامها لإنتاج البان علاجية.
4- دورة طرائق التدريس وسلامة اللغة العربية – جامعة ديالى – كلية التربية
5- الدورة التأهيلية للحاسوب والبرامج المكتبية – جامعة الانبار – كلية الحاسوب.
6- الدورة التأهيلية في الأنظمة وبرامج للحاسوب – جامعة الأنبار – كلية الحاسوب.
7- دور مشاريع إنتاج الفطر – جامعة الأنبار – كلية الزراعة .
8- الندوة العلمية الأولى لتدوير النفايات – كلية التربية الأساسية في حديثة.
9- دورة التصحيحات اللغوية في المخاطبات الرسمية – مركز طرائق الدريس والتعليم المستمر – جامعة الأنبار.
إشراف على طالب الدكتوراة ( بلال علي خشان ) في جامعة تكريت- كلية الزراعة- قسم علوم الأغذية وحسب الأمر الاداري 443/7/3 في 18/4/2022
إشراف على طالب الدكتوراة ( عبد الباسط كفاح عبد الله ) في جامعة تكريت - كلية الزراعة - قسم علوم الأغذية - بحسب الأمر الادراري الصادر من كلية الزراعة - جامعة تكريت بالعدد3/7/1279 في 28/10/2020
إشراف على طالب الماجستير فراس ( فراس عبد الكريم ) في جامة تكريت - كلية الزراعة - قسم علوم الأغذية
إشراف على طالبة الدكتوراة ( رقية حميد فجر ) قسم الفقه وأصوله - كلية العلوم الاسلامية - جامعة الأنبار بحسب الأمر الداري الصادر من كلية العلوم الاسلامية بالرقم 858 في 16/10/2022